Valladolid Yucatán a 05 de dic de 2022.

El día de hoy se presentó y dio por inaugurado la semana gastronómica “Valla a comer” en el auditorio de la Universidad Modelo Campus Valladolid, durante el evento se contó con la presencia de las autoridades educativas, la asociación de restaurantes Arvay, medios de comunicación.

El evento Valla a comer es un evento gastronómico durante el cual los restauranteros estarán ofreciendo sus promociones, platillos únicos y exclusivos, un escaparate para mostrar la riqueza de nuestra gastronomía vallisoletana.

El presidente de la asociación de restaurantes Arvay Jordy Rafael Abraham Martinez agradeció a la universidad por este proyecto, felicitó la gran organización detrás de este proyecto, destacando que es un proyecto para Valladolid que vino para quedarse, felicito por todo el despliegue de campaña que se esta llevando a cabo en esta primera edición. Comprometiéndose a colaborar y mejorar en la siguiente edición.

Por su parte la coordinadora de la carrera de gestión de negocios, Sofía Octaviano que el proposito de la universidad es lograr que los estudiantes lleven a la práctica estos conocimientos, y que mejor que una actividad como esta, donde se demuestra la buena colaboración, entre la asociación de restauranteros y la universidad, generando un buen impacto en la comunidad.

Por su parte, la maestra Argelina Sánchez Ontiveros asesora del proyecto, dijo estar contenta y orgullosa por el trabajo de los estudiantes, a pesar de todos los obstáculos, subrayó que Valladolid está al nivel de ser la capital gastronómica de Yucatán, motivo por el cual surge este proyecto.

Absenta, Frappes, Meson del marques, Zentik, Casa Natural, Choco Cake, Achiote cocina de humo, Ixcatik, Constanza, Terraza don diablo, Lemuch son algunos de los restaurantes que van a estar incluidos en este evento.