Valladolid, Yucatán a martes 8 de enero de 2019.- Destacando el gran sabor de la gastronomía de la región, este 12 de enero, se realizará el Festival Gastronómico de Valladolid “Raíces del Mayab”, en el que participarán expositores de la típica comida vallisoletana.

En el marco de la Expoferia Valladolid 2019, como parte de las actividades previas, en la ciudad se llevará a cabo el Festival Gastronómico de Valladolid en donde se podrá degustar de ricos platillos como la cochinita pibil, sopa de lima, papadzules, el escabeche, lomitos vallisoletanos y más.

Promocionando estas delicias gastronómicas, a partir de las 4:00 pm en la calzada de los frailes, cerca de 30 cocineras tradicionales y restauranteros expondrán sus platillos para turistas y locales. Además, se contará con un gran repertorio cultural en el que se presentará el ballet folclórico “YuumilBeh”, “Mexicanarte” y cantantes locales.

También, se contará con la presencia de personalidades culinarias como el chef franco-mexicano Michel Andre Fournier Meier, Presidente de la Asociación de Chefs del Continente de las Américas; el Chef David Cetina, propietario del restaurante “La tradición”; el Chef investigador de la gastronomía yucateca, Wilson Avelino Alonzo Báez; y el Chef Pedro Evia, propietario del restaurante “Ku’uk”, que fue reconocido como el mejor restaurante de México por Food and travel.

Orgulloso del rico sazón vallisoletano, el alcalde, Enrique Ayora Sosa, resaltó que este festival es una gran plataforma para detonar turísticamente a Valladolid y su gastronomía.

“Queremos que todo el mundo sepa lo deliciosa que es la comida vallisoletana, que disfruten de estos platillos y antojitos que representan toda nuestra cultura”, dijo el primer edil.

La Reina de la Expoferia Valladolid 2019, Megan Rubete Aranda, invitó a locales y turistas a participar en este festival gastronómico y disfrutar de los platillos que en todos los hogares vallisoletanos se preparan.

Por su parte, el Subdirector de Fomento y Vinculación Turística, Miguel Ángel Nahuat Tun, destacó que aún está abierta la convocatoria para unirse al evento como expositor para así mostrar sus guisos ante el público.

Durante el evento, estuvieron presentes los regidores, medios de comunicación y público en general.